1 kontaminacija ksantanske gume
Analiza vzrokov:
Plesen, ki jo povzročajo bakterije in kvanthanski gumi, ki jih je bilo treba pokvariti, pogosto vodi do naslednjih vprašanj v množičnih proizvodih: kvarjenje, razširitev plina, spremembe vonja in v hudih primerih, stratifikacija izdelkov in kopičenje usedlin na dnu, kar na koncu vpliva na uporabnost.
Nezadostna sterilizacija vode, ki se poleti uporablja v proizvodnji.
Vroče podnebje v tropskih regijah, s temperaturami, ki so dosledno nad 35 stopinj, ustvarja pogoje, nagnjene k kvašanju ksantanske gume.
Rešitve:
Strogo sledite postopku med proizvodnjo in zagotovite pravilno sterilizacijo in antibakterijsko zdravljenje.
Dodajte učinkovite in zadostne konzervanse v Xanthanove rešitve in formulacije, ki dajejo prednost protimikrobnim in protiglivičnim zdravilom širokega spektra.
Povečajte čeke za morebitne nevarnosti med proizvodnjo.
Povečajte konzervans odmerjanje z 50-100% za pošiljanje izdelkov v morje.
2 Ocena uspešnostiMagnezijev aluminijsilikate
Pripravite 2% vodno raztopino in pustite, da stoji 24 ur. Lot brez ločitve ali manj kot 5% ločitve se šteje za sprejemljivo. Izdelek je treba shraniti zaprti in se izogibati neposredni sončni svetlobi.
Običajni magnezijev aluminijev silikat je sivkasto bel; Ko barva postane rumena, je njegov razprševalni učinek postal neučinkovit.
