1.Normalna fazaEW Process (O/W)
Prednosti normalne fazeproces
1) Enostopenjsko emulgacijo-preprosto in učinkovito
2) Primerno za neprekinjeno proizvodnjo (najboljše za nizko vsebnost oljne faze)
3) Primerno za pripravo EW z nizkim nalaganjem
4) Za srednje do visoke nalaganje EW uporaba procesa normalne faze odpravlja tveganje za odpoved fazne inverzije.
Slabosti običajne fazeproces
1) Slaba stabilnost → Široka porazdelitev velikosti kapljic, kar vodi do težav s shranjevanjem, kot je stratifikacija/ločevanje olja
2) neučinkovito striženje → podaljšani čas obdelave, da dosežemo pravilno velikost delcev
2. Reverzirana fazaEW postopek (w/o → o/w)
Prednosti obrnjene fazeproces
1) Zelo učinkovit postopek striženja
2) Nadzorovano postopno emulgiranje
3) Enotna porazdelitev velikosti delcev
4) Izboljšana stabilnost shranjevanja
5) Idealno za vsebnost faze oljne do visoke do visoke
6) Prva izbira za pripravo EW z visokim nalaganjem (če določen izdelek ne uresniči fazne reverzije, uporabite normalen fazni postopek)
Slabosti obrnjene fazeproces
1) Kompleksni postopek - kritični nadzor reverzijskih parametrov (T./ strižna hitrost/ hitrost dodajanja vode)
2) Nekateri izdelki imajo tveganje za odpoved fazne reverzije, povpraševanje po optimizaciji formulacije